『家庭の料理 基礎の基礎』 鈴木登紀子 著

家庭の料理 基礎の基礎

料理の基本的なことが簡単にまとめられている。

肉だんごやサバの味噌煮など、定番料理が材料ごとにまとめられ、わかりやすい。

じっくりマスターできなかったので、まだ再読しよう。とりあえずメモとして記入　図書分類は596

{図書館から借り3/9一読、3/22簡易}