『お料理なんでも相談室』　西村淳　著

この本は、ケータイ文庫の相談コーナーが元になったということで、一つ一つが結構楽しいやりとりから入って、なかなか参考になる、ちょっと変わった料理本になっている。

なつかしかったレシピ？は、ご飯にバターをぽとり、醤油をちょろりと落してよく混ぜて、もみ海苔をパラパラという、子供向けの朝ご飯。これは、昔、食べたような気がしていたのだが、最近、周りに賛同者がいなかっただけに、やはりこういう食べ方があったのだと、変にうれしかった。

あと、キノコ類は洗わなくてもよいとか、アルミホイルを使った包丁の砥ぎ方とか、いろいろ知識を得られました。
よく忘れる世界の三大珍味は、「フォアグラ、トリュフ、キャヴィア」で、その個人的感想という批評を、楽しい書き方をされていました。

渡辺陽子さんの解説にも出てくるのだけど、「春から息子が高校生になり、毎朝、弁当地獄です」という母親に対して、「一番のごちそうは『いってらっしゃい！ほらお弁当』のあなたの笑顔ですよ」っていうのが、心に残るコメントでした。

我が家でも、お弁当づくりは大変ではあるけど、いろいろ工夫して頑張ってます。

（目次）
何でもお悩み相談；
変身させて食べてみよう；
たまには真面目に基本ワザ；
愛を語る料理講座；
セレブなランチの作り方；
元気の出るあぶないレシピ

｛地区センターで4/11借り20読了、記入は24｝

読書録